粽子是蒸还是煮(速冻粽子要蒸多久能熟)?

对于粽子[粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。]是蒸还是煮的这个问题，我建议

1.从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻[迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间...]的粽子就蒸。

2.煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3.一次加热[加热是指热源将热能传给较冷物体而使其变热的过程。]多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

粽子是蒸还是煮？其实微波[微波是指频率为300MHz~300GHz的电磁波，是无线电波中一个有限频带的简称，即波长在1毫米~1米之间的电磁波，是分米波、厘米波、毫米波的统称。]炉加热也很快

一、蒸粽子的方法：

1.在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加热至沸腾后保持14分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]（速冻粽子需要20分钟）即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋[包装袋是指用于包装各种用品的袋子，使货物在生产流通过程中方便运输，容易存储。]，连同箬叶一起蒸煮。

二、煮粽子的方法：

烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

1.先将水煮沸；2、将粽子浸没在沸水中；3、加热至沸腾后保持10分钟（速冻粽需要15分钟）即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去**，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

三、微波热粽子的方法：

1.先将粽子淋湿；2、将湿粽子放入带盖的微波专用容器；3、开启微波中火档（以750瓦加热为例）3.5分钟（速冻粽需要4分钟）即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

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