鱼肚的营养价值有哪些(吃鱼肚有什么好处)?

鱼肚[鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。]的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]有哪些？鱼肚又称花胶，它不仅是筵席上的名菜，还有相当好的滋补作用和药用价值哦。鱼肚的主要成分是**胶原蛋白、多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及钙、铁、锌、硒等多种微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。其中蛋白质的含量可高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是*理想的高蛋白[高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。]低脂肪食品。具有滋阴[滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。]、固肾的功效，还可以帮助人体迅速消除疲劳、对外科手术后病人伤口的恢复也很有帮助。下面我们就一起来看看鱼肚的营养价值有哪些吧。鱼肚的营养价值

滋阴养血

鱼肚，是鱼的沉浮**，经过剖制晒干而成，属四大海味之一。鱼肚还是入菜的经典食料。从中医角度来讲，鱼肚具有滋补食疗的作用，因为鱼肚含有丰富的胶质蛋白，可滋阴养血，固肾培精，肺肾虚弱、贫血等人群经常吃鱼肚有非常好的食用**哦。对手术后的病人恢复体力也有很大帮助。

预防骨质疏松

鱼肚的主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。所以，大家可以放心吃鱼肚，而且食用后还不会发胖的哦。除此以外，鱼肚还含有钙、磷、铁、硒、锌等多种微量元素和多种维生素。对白内障、糖尿病、骨质疏松、哮喘、皮肤热毒及**有非好的**功效。鱼肚是补气**、增精强肾、美容护肤的*佳食品，对人体各部份均有特殊的补益效果，因此无论是男女老少皆可食用，是补而不燥的珍贵佳品哦。

鱼肚的营养价值比较丰富，它还可以配合中药**肺结核、消化性溃疡、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎[脉管炎又称血栓闭塞性脉管炎，是一种少见的慢性复发性中、小动脉和静脉的节段性炎症性疾病，下肢多见。]等。对小儿慢脾风[慢脾风即慢惊风的脾肾阳衰证，阳虚极而生内风，为虚极之候、纯阴之症，又名脾风、虚风。]、神经衰弱、赤白带下、妇女经亏、崩漏等均有显著的**。鱼肚还能通过增强胃肠消化吸收功能，从而可以增强食欲，**厌食、食欲不振、消化不良、腹胀、便秘等现象，还能够提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、反应迟钝、老年健忘等。

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