白玉菇的作用与功效_白玉菇的作用

来源：网络作者：绿竹猗猗更新：2023-03-28 21:39 美食百科

白玉菇的作用与功效_白玉菇的作用

白玉菇中含有丰富发蛋白质以及氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]，在食用之后会分解成氨基酸，供给人体，促进自身免疫蛋白的合成，可起到增强免疫力的功效。

白玉菇自身的能量含量很低，并且还含有较多的类似植物纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]的成分，对脂肪有一定的吸收作用，**肠道对脂肪的吸收，还能增加饱腹感，减少多其他高热能食物的摄入，可起到减肥瘦身作用。

白玉菇中还还有一种特殊蛋白，在胃肠内不会被分解，会直接进入血液，有镇静镇痛的作用，可起到**之效，适合头痛失眠患者食用。

白玉菇中铁质的含量很高，铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]是人体血红蛋白[血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。]合成的重要原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]之一，因此，缺铁性贫血的人群建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用。

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