茶树菇怎么做?茶树菇的做法
来源：网络 作者：孤灵 更新 ：2023-03-28 21:39 美食百科
茶树菇[柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。]的做法 茶树菇怎么做
1.茶树菇洗净切去根部，胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]对半切开后切片，小葱切葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]。
2.温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。
3.锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀，加入茶树菇，生抽1勺翻炒均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]，放入葱花，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺翻炒均匀，盛出撒上白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]即可。
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