香辣虾火锅的做法介绍_香辣虾火锅的做法

来源：网络作者：蓝色透彻更新：2023-03-28 15:59 美食百科

香辣虾火锅的做法介绍_香辣虾火锅的做法

香辣虾[香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。]火锅火锅

原材料：

南美白虾：1.2斤，专用型炒虾酱:50克，专用型炒虾油：2斤，味精：60克，鸡精：45克

辅材：

米酒：25克，良姜：2片，小米椒：15克，小茴：3克，麻椒：5克，生姜：15克，蒜头：30克，土豆条[用料材料　　蒜薹土豆胡萝卜瘦肉植物油盐花椒粉糖蚝油鸡精做法1. 蒜薹、土豆、胡萝卜切条，瘦肉切丝。]：0.6斤，黄瓜条（蒜黄、蒜苗、花椰菜、莴笋、窝笋等均可）：0.6斤，香芋：0.6斤

制作过程：

（1）明虾清洗，去须，背部做手术去沙线。

（2）锅内下食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，烧至六七成热时，放入明虾，炸约1分鐘，炸至焦黄内嫩时捞起来。

（3）另出锅加食用油烧至四成热，下蒜子炸透，放入麻辣油、野山椒，煸炒几秒钟后放进炸好的虾，放盐、鸡精、白砂糖、鸡精粉、碎花生、白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]调料，煸炒匀称，摆盘、撒小香葱就可以。

以上便是香辣虾火锅火锅的做法详细介绍，根据这种详细介绍我们能够看得出，实际上所需要的食物及其重视的关键点问题，也是非常简单的，所以说喜好这种特色美食的小伙伴们，并并不是一定要每一次都跑去外边服用，在日常生活之中留意上边所详细介绍的方法，自身还可以动手能力进行。

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