自己做包子的详细步骤是怎么样的?自己在家做包子的方法

来源：网络作者：病名为爱更新：2023-03-28 15:03 美食百科

一、自己做包子的详尽流程

1.把5克的干酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]倒进工作，用四分之三工作的温开水调均匀。

2.将发酵粉[发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。]液倒进小盆，使用量米筒量三杯的小麦面粉(约300克)倒进在其中。

3.和面15分鐘，面光洁，用盖上住发醇1钟头。

4.面醒好，搓成条，切段儿。

5.碾成饼形状，擀饺子皮，正中间厚附近薄，放馅，角边折起来，反秒针向前捏褶。

6.放开手心转圈圈阖家团圆[《阖家团圆》是风鉴创作的网络小说，发表于晋江文学网。]，让其**。

7.包完小笼包[小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。]，用盖上住待其再发醇25分鐘，随后上炒锅火灾蒸25分鐘就可以吃完。

二、小笼包的类型

1、狗不理包子：

远近闻名的天津市知名小笼包，以主人家的乳名狗狗而出名。本来是个人的一家小铺子，之后公私合营了，便变成国营企业餐馆了。如今中国各地都是有狗不理包子连锁店。狗不理包子以肉馅主导，如今各种各样馅都是有了，它现有一百多年历史时间。

2、烤包子：

新疆维族的一种特点小笼包，相近老潼关肉夹馍。少数名族热腾腾的烤包子，罕见有自身特点的小笼包，新疆烤包子就是在其中较为优异的一种。

3、叉烧包[叉烧包（Steamed BBQ Pork Bun）是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。]：

时兴于广东省[广东省，简称“粤”，省会广州，是中国**南端沿海的一个省份，位于南岭以南，南海之滨，与香港、**、广西、湖南、江西和福建接壤，与海南隔海相望。]与中国香港[中华人民共和国香港特别行政区（Hong Kong Special Administrative Region，简称HKSAR）的简称，位于中国南海之滨珠江口东侧，由香港岛、九龙半岛和新界组成。]的一种在馅里放进叉烧酱的小笼包，味甜而与众不同。中国香港有一部以叉烧包取名的**电影，因为影片的极大影响，促使叉烧包之名远播北方地区[北方地区位于秦岭-淮河以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、青藏高原以东，东临渤海和黄海，面积约占全国的20%，人口约占全国的40%，其中汉族占绝大多数。]。