可乐鸡腿的做法(起锅烧油放入腌制好的鸡腿)

来源：网络作者：青田花姑娘更新：2023-01-03 11:29

最佳答案起锅烧油放入腌制好的鸡腿炸至金黄色后，依次放入葱姜、花椒、生抽等调料翻炒至鸡腿完全上色，再倒入可乐、调入食盐和鸡精大火收汁至完全干，最后起锅装盘撒上葱花和芝麻，放上胡萝卜片，一份美味的可乐鸡腿就做好了。

起锅烧油放进腌制好的鸡腿炸至金黄色后，依次放入姜蒜、麻椒、生抽等调料煸炒至鸡腿彻底着色，再倒入可乐、加入食盐和鸡精大火收汁至彻底干，最终出锅摆盘上洒葱段和芝麻，放入胡萝卜片，一份美味的可乐鸡腿就完成了。

准备食物：鸡腿、可乐、葱、姜、八角冰糖、食盐、鸡精、腌料、鸡精、食用油、耗油、生抽、老抽、米酒、芝麻、红萝卜、麻椒。

可乐鸡腿的做法(起锅烧油放入腌制好的鸡腿)

1鸡腿洗净后表层划刀，放入锅内添加米酒绰水去除腥味和血沫，小葱切条，葱叶切花，姜片和胡萝卜切片预留。

可乐鸡腿的做法(起锅烧油放入腌制好的鸡腿)

2绰水的鸡腿捞出用凉水冲干净，再倒入米酒腌渍20分钟。

可乐鸡腿的做法(起锅烧油放入腌制好的鸡腿)

3起锅烧油，油烧后倒入腌制好的鸡腿炸至金黄色后，先后倒入葱、姜、麻椒、耗油、生抽、老抽炒匀。

可乐鸡腿的做法(起锅烧油放入腌制好的鸡腿)

4鸡腿彻底着色后，往锅中倒入适当可乐，再加入食盐和鸡精大火收汁至彻底收干，期间不断滚动，防止糊底。

可乐鸡腿的做法(起锅烧油放入腌制好的鸡腿)

5然后将烧好的鸡腿出锅摆盘，撒上葱段和芝麻，放入胡萝卜片后，即可制成美味的可乐鸡腿。

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