怎么在家做蛋糕(在家做蛋糕先准备好所需要的食材)
来源：网络 作者：吕布再开心一次￣ 更新 ：2022-12-15 14:29
在家做蛋糕，先准备好所需的食材，用搅拌机或木筷将蛋清与蛋黄分离，制成泡沫，加入糖、牛奶、黄油及其低筋粉，用力搅拌，放入磨具中，放入烤箱155°C烤9分钟，取下后静放5分钟，撒上糖粉即可食用。
1、打蛋清
在家做蛋糕必须先准备食材，如鸡蛋、牛奶、糖、低筋粉、黄油等，蛋黄和蛋清分离，用打蛋器或筷子混合蛋清泡沫，加入一勺盐，直到蛋清变厚，然后倒入一勺糖，所以重复大约15分钟变成奶油。
2、搅均匀
蛋清不会从筷子上掉下来就可以终止。然后将两勺糖和六勺牛奶放入蛋黄中搅拌均匀。将分散的蛋黄加入蛋清两次。注意蛋黄要左右搅拌，而不是转圈，然后将黄油融化，加入其中，再倒入筛粉中的低筋粉搅拌均匀。
3、烤箱烤
将准备好的原料挤入磨具中，放入烤箱烘烤，一般选择155℃烤9分钟左右，也可以根据蛋糕的种类调整烤温度和时间。烤好后，从烤箱里取出蛋糕，静置5分钟，然后出模。撒上糖粉，甜软糯的蛋糕就完成了。
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