白萝卜炖羊排的做法,白萝卜炖羊排怎么做(羊排的做法)
来源：网络 作者：心淡然如菊っ 更新 ：2023-03-10 16:28
食物
关键食物：1000克羊排。
其他食物：萝卜1，葱、姜、干辣椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、茴香、盐、酱油、米酒、食用油、鸡精、香莱适宜。
做法流程
1.将羊排切成块，放葱、姜、干辣椒、米酒腌制1小时。
2.冷水下锅将羊排烫一下，水开后将血末撇去，再将羊排捞出预留。
3.准备葱、姜干、辣椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、茴香预留。
4.炒锅，放适当的食用油，放准备好的香料和姜蒜干辣椒爆香。
5.放入羊排，放米酒，生酱油爆锅。
6.然后加入开水，水要一次加够，中途尽量不要再加水。
7.准备一个萝卜，将萝卜去皮洗净，切块预留。
8.羊排炖一个小时，把萝卜放进去再炖。
9.炖半小时左右，萝卜可以用筷子扎透，熄火前放盐调味料，然后倒入少量鸡精出锅。
作用
祛积化痰，理气止痛，温中暖肾，养血补虚，温经补血，强筋健骨。
成效图
- END -
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