沙虫干需要放冰箱储存吗(沙虫干放冰箱冷冻3年了还能吃吗)

沙虫干放冰箱几年了可以吃吗

视情况而定。

沙虫干要以新鲜沙虫为原料，经过晾干、除去水份后制作而成，属于一种干货，其中含水量偏少，不利于微生物的生长和繁育，所以一般在保存恰当的情形下能够保存大概1-2年时间。

当然如果沙虫干放在冰箱的时间不超过2年的话，这时还是能够继续吃的，但随着保存时间的延长，沙虫干中含有的营养元素也会出现一定的流失，因此建议建议还是尽早吃了。

沙虫干颜色变深了还可以吃吗

不推荐再吃了。

通常情况下的沙虫干一般是淡浅黄色的，质地比较干躁，摸上去触感也比较硬，但如果保存不当或是保存时间太长的话，那么就会促使沙虫干吸收养分返潮。

这时的沙虫干就会发生暗沉或是黯黑等颜色变深的情况，并且摸上去触感较为潮湿、比较软，营养元素也会出现一定的流失，因此对于颜色变深了沙虫干而言，不太建议再继续吃的。

为什么有的沙虫干是黑色的呢

可能是生长区域的不同。

一般来说，生长在浅水区的沙虫颜色较淡，并且肉质也比较薄，晒出来的颜色大多是淡浅黄色的，由于看起来比较漂亮，所以也是制做干货的主要来源，因此市面上比较常见的大多都是淡浅黄色的沙虫干。

而对于一些生长在深水区的沙虫而言，其尾部的颜色一般都比较黑，用这种沙虫晒出来的沙虫干颜色就会较为黑。

沙虫干最好保存方式

阴凉、通风、干躁处保存。

沙虫干属于一种干货，其中含水量偏少，并不利于微生物的生长和繁育，因此相对而言还是属于保质期比较长的一种食物。

一般只需将其置于室内阴凉、通风、干躁处保存就行了，但如果室内温度太高的话，那么也可将其用保鲜袋装上，随后置于冰箱中冷冻保存，这样也能抑止大部分酶和微生物的活力，进而能够防止沙虫干发生变质的状况。

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