长豆角怎么做好吃,豆角的做法大全(排骨炖豆角的做法)

来源：网络作者：东京食尸鬼更新：2023-03-07 09:54

做法：准备排骨、豆角、老抽、葱蒜、料酒、麻椒、胡椒粉、糖各适量。先把葱姜蒜爆香，放入糖、老抽炒成糖色，放排骨炒制排骨缩水，随后加煮沸的热水未过排骨，放豆角，再放入其他调味品，小火炖10分钟，再放些葱、炖半小时即可。

作用：健脾开胃。

做法：干豆角100泡发洗净；煎鲩鱼鱼尾，煎至双面淡黄后摆盘。将洗净的干豆角和煎好的鱼一起放入瓦煲，加清水2000mL，大火煮沸后小火慢炖1小时，放入适量盐和生油即可。

作用：医治肝阳上亢导致的头痛眼花和高血压。

做法：将300克酸豆角绰水后捞出，冲冷水控干切段儿；150克鲜豆角切段、准备50克五花肉、适量干辣椒、野山椒、葱段、蒜泥、姜末各适量，1勺盐、味精、油辣子各少量，料酒1大勺。锅中入五花肉、蒜、姜、盐、味精、料酒，放入酸豆角和鲜豆角，两种辣椒煸炒熟，洒葱段后，淋入油辣子即可。

作用：促进食欲，增强免疫力。

做法：将300克豆角清除筋、首尾，切成段儿，绰水至熟，捞出沥干水分，将豆角、蒜末、葱油、白糖、味精一起拌匀，洒上菊花花瓣即可食用。

作用：清热去火，适合阴虚内热及其身患妇科病得人食用。

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