挂面怎么煮好吃又简单,挂面怎么煮不粘在一起

挂面怎么煮好吃又简单

备好挂面、鸡蛋、葱、姜、生抽、盐、醋、香油。

1.坐锅沸水，把姜剁碎姜末放进开水中，走红煮开后把火调小，然后打进荷包蛋。

2.锅里放入挂面以后，用文火逐渐煮。

3.调味的时候，盐不能过多，生抽也只是需要上个色就可以了。

4.醋的话就要略微多一些，不用放鸡精或是味精，清淡比较好，接着再在锅中洒上大葱就可以吃完。

挂面怎么煮不粘在一起

煮挂面时，在水里添加一汤匙的菜油，挂面不仅不会有粘连的现象，并且能够防止面汤起泡沫的现象造成，能够避免外溢锅的状况造成。

煮挂面什么时候下面条

煮挂面时，只需锅中的水刚冒气泡，就可以放挂面了，搅拌两下以后盖上盖子，水开时放些冷水进锅，稍煮一下，那样煮挂面熟得更快，而且不容易出现黏汤的状况，能让挂面更好吃。

挂面和什么一起煮美味

番茄鸡蛋挂面

材料：番茄1个，鸡蛋1个，挂面1人份，菜心2棵，高汤300mL，胡椒粉、盐及其植物油适当。

作法：

1.将番茄清洗，放进沸水中焯烫一下，捞出切成小块。

2.在锅中加入一些油烧热后，将鸡蛋弄成蛋液放进锅里翻炒一会儿，盛起备用。

3.直往锅里加入一些油，然后放入番茄翻炒至出汁，添加炒好的鸡蛋和高汤。

4.然后直到汤烧开之后，就可以添加挂面及菜心，直到熟透之后，适度的加入一些盐、胡椒粉等调味料就可以食用了。

韭菜鸡蛋挂面

材料：蒜头，味精，盐，糖，米酒，生抽，鸡蛋，小葱，平菇，木耳，韭菜，肉馅及其挂面。

作法：

1.把木耳香菇泡发一下，锅里面加上适量油，把肉馅装进去炒过。

2.加上一些韭菜，木耳，平菇，葱段翻炒一会儿。

3.加上一些味精，盐，糖，米酒及其生抽，加入适量烧开。

4.把鸡蛋液打撒勾芡，上洒一些蒜泥葱段，烧开之后把面条装进去煮开捞出来，再放到碗里，把卤烧浇在面条上边就可以吃完。

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