都江堰市的美食有哪些
来源：网络 作者：橙子爱人_ 更新 ：2022-10-18 18:25 美食
都江堰，四川省直辖，由成都市托管，位于成都平原西北部岷江出口。它以水利工程都江堰而闻名。让我们来看看都江堰的食物。
1.妈妈蹄花：以猪脚为主要原料，配以芸豆等调味料。蹄花软糯，入口融化，汁液鲜浓。蘸上特制酱汁，开胃解腻。
2.夫妻肺片:一般以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主要原料，酱卤后切片。用油辣子、花椒面等辅料制成红油，倒在上面。颜色美观，质嫩可口，香辣浓郁，柔软、蜡质、光滑、浓郁，非常美味。
3.担担面：用面粉擀面条，煮开，加入猪肉末和调味料。面条薄，卤汁酥脆，鲜美可口。
4、赖汤圆：汤圆色滑雪白，不烂皮，不露馅，不浑汤，吃时不粘筷子。
5、洞子口凉粉：麻味浓，鲜嫩绵实，光滑可口，夹入白面锅盔，堪称一绝。
6、钟饺子：水利皮，馅料严格选择精心制作，自制咸红酱油，独特，馅料嫩，味道好。
7.蒜泥白肉:是四川的家常菜，麻辣可口，蒜味浓郁，肥而不腻，备受好评。肉片充满了浓郁的蒜味，弹性强，含有辛辣，嚼起来越香。
以上就是江堰市美食的全部内容。
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