细腻香甜_荔浦芋头：松软粉糯-广西荔浦芋头

春至播种时节，荔浦市的芋苗又纷纷冒出头，看到这幅景象，我就知道又有一道美味佳肴正在向我招手。

荔浦青山新坪上，一大片芋苗放眼望去碧影娉婷千片片，瑶盘楚楚一行行，养眼极了，谁又能想到这碧玉多姿的芋杆喜爱长着红褐SEMAO发的芋头呢？

受荔浦独特的地理环境和气候影响，芋头逐渐形成集SE、香、味于一体的地方名特优产品。每每仲秋时节，芋头丰收时期，荔浦家家户户的餐桌上又出现了那道家常菜，正所谓“仲秋取果梨根下，滑润香甜胜地瓜”，芋头的阵阵清香飘进荔浦的家家户户，早已成为平常事。

对于荔浦的吃法可谓是萝卜青菜各有所爱。譬如著名的大吃货诗人东坡先生曾这样赞叹芋头的美味：“香似龙涎仍酽白，味如牛Ru更全清。”，经准地描述出芋头特有的美味之处，芋体通偷如白脂，散发出一阵阵如龙涎香般浓郁的香味，味道尝起来是比牛Ru更清香。

在荔浦市出名的芋头吃法当属于芋头扣肉，这可是宴席上的常驻嘉宾。芋头切成薄片，油炸后夹在猪肉里头进行焖煮，一盘SE泽园丽、令人垂涎的芋头扣肉就此诞生，夹一块软糯的扣肉再加上甜糯的芋头，双管齐下，融化在口，扣肉五花相间，肥瘦相宜而不腻，搭配上甜甜的芋头，在稍有凉意的天气里便会温暖整个肠胃。

除此之外，芋头的吃法还有许多。譬如芋头煮熟剥皮放在热锅中，加上猪油、白糖、少量乃粉，压成乃芋，味道软甜清香；更绝的是芋头与各种肉类的结合，如芋头排骨煲。小排骨洗净拌入调味料腌制10分钟，用热油炸至上SE捞出。芋头去皮切小块，放入热油中炸过捞出。两大勺油炒香蒜瓣，放入排骨，加入调味料和清水煮开，小火20分钟，放入芋头下锅再煮20分钟，待其酥软并汤汁收干时即可盛出食用。

除了与肉类配合的天衣无缝，芋头还可制作甜品。如我们常吃的椰汁西米芋头露。这个甜品加热吃暖胃暖心，冷藏过后饮用更是冰凉爽快，别有一番风味，深受年轻人的喜爱。

且荔浦芋产于桂林荔浦市是广西桂林传统名优特产，至今已有三百多年的栽培历史。清朝康熙年间被列为广西首选贡品，成为历代皇室贡品。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头在全国更是家喻户晓，名望极高。

于2001年获“中国国际农业博览会名牌产品”；2005年获得了国家质监总局地理标志产品的保护；2014年获国家农业部批准的地理标志产品等诸多荣誉。

民间更是流传着“深夜一炉火，浑家团栾坐，煨得芋头热，天子不如我”对芋头的赞誉。与家人在深夜中围着火炉坐在一起，吃着热喷喷的芋头，这是天子都比不上的幸福生活。快来一道尝尝这被众多群众赞赏的荔浦芋吧。

图源：摄图网、网络

以上是细腻香甜_荔浦芋头：松软粉糯的全部内容，文章是原作者的观点，不能代表本站观点，文章的版权归原作者所有，更多相关广西荔浦芋头的资讯，请关注收藏本站。

- END -