各种家常虾仁炒番茄的做法?虾仁炒番茄怎么做即营养又美味(西红柿炒虾仁)

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一、冬瓜西红柿炒虾仁的做法

冬瓜200克

西红柿1个

虾仁100克

盐2克，葱花儿少量，油少许

1.冬瓜切5*3长段，西红柿去皮捣碎。锅内加少量油加葱花儿炒香

2.加入虾仁炒熟

3.下冬瓜加盐

4.翻炒1分钟左右加入西红柿翻炒，尽量少加水，西红柿会成汤

烹饪技巧：这三种食材都很好熟，不宜炒制过长时间。

炒制后期不宜加太多水，西红柿自己就可以成汤，如果觉得汤少再加清水

二、如何制作番茄炒虾仁

材料：小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐

奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗

做法

1.蒜瓣、小葱切末备用。

2.奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。

3.虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。

4.胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡10分钟入味。

5.西红柿洗净，切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空，只留边缘，挖出来西红柿汁，肉备用。

6.热锅加少许油，油热之后，加入蒜末和部分葱末爆锅。

7.向锅中加入腌制好的虾仁，炒匀，加蒜末，大概两分钟。

8.关火，把虾仁用筷子挑出来，放入西红柿里，再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘，点缀，上菜。

三、西红柿炒虾仁的制作

主料

虾100g，西红柿350g

青椒50g

辅料

油适量，盐适量，白砂糖适量，小葱适量

姜适量，大蒜适量

做法

1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。

3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

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