台南米糕的做法(台南米糕)
来源：网络 作者：薄荷之夜り 更新 ：2023-06-01 14:21 美食百科
主料： 糯米 200g 肉丝 100g
辅料： 干香菇 虾米 油葱酥
调料： 胡椒粉 酱油 米酒 麻油
台南米糕的做法:
1.香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。
2.糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。
3.锅热放入麻油。
4.放入香菇，虾米炒香。
5.在放入肉丝和油葱酥，翻炒。
6.放入酱油，在加入泡香菇的水。
7.在加入蒸好的糯米饭。
8.拌炒均匀。
9.装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。
台南米糕的特色：
咸香香糯
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