肉炒豆腐干的2种做法?家常肉炒豆腐干怎么做好吃(豆腐干炒肉)
来源：网络 作者：小丫↙℡ 更新 ：2023-05-22 21:35 美食百科
关于家常肉炒豆腐干怎么做好吃，肉炒豆腐干的2种做法的介绍
一、豆腐干炒肉怎么做好吃
红辣椒3个，香葱3根，生姜1块，老干妈豆豉半汤匙，郫县豆瓣半汤匙，蒜3粒，料酒3茶匙，鸡粉半茶匙，酱油适量，花生油适量。猪肉250克，香干3个，
1.将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。 2、将红辣椒斜切成块，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。 3、豆腐干切成片。 4、在炒锅中加入少量的油，放入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。 5、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。 6、加入豆腐干翻炒均匀。 7、放入1汤匙的酱油，半茶匙的鸡粉翻炒入味，放入葱蒜，翻炒几下即可关火。
二、豆腐干炒肉的注意事项
如何选择猪肉
猪肉的选择在豆腐干炒肉中至关重要，也影响着整个菜品的味道。
2.在卖猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪。
快手云南小炒肉的家常做法
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