三鲜鱼面是哪个地方的菜?(三鲜鱼面是哪个地方的菜)
来源：网络 作者：蓝廷 更新 ：2023-05-19 08:30 美食百科
三鲜鱼面的做法 三鲜鱼面是哪个地方的菜
三鲜鱼面是哪个地方的菜?三鲜鱼面其实是甘肃地方名菜，属于西北菜系。“三鲜鱼面”用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝，质嫩昧鲜，风味独特~
三鲜鱼面的做法，三鲜鱼面营养价值
用料：
草鱼100克,小麦面粉200克,海参(水浸)100克,鱿鱼(干)50克 玉兰片20克
调料：
料酒15克,胡椒粉3克,植物油25克,酱油5克,姜4克,味精1克,小葱10克
做法：
1.草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸;
2.将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团;将水面团揉上劲，然后擀切成鱼面，备用;
3.将净瘦肉切成7 厘米长的丝; 葱切丝，姜切末;水发海参、水发鱿鱼、水发玉兰片均成丝;
4.将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20 分钟取出;
5.海参、鱿鱼、兰片用肉汤氽出沥干水分;
6.锅放火上，加油，烧热放肉丝炒散，加酱油、葱、姜炒上色，加海参、鱿鱼、兰片丝;
7.再加料酒、鱼面、胡椒粉、盐、味精炒匀，淋醋即成。
三鲜鱼面的营养价值很高，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
- END -
螺狮粉过期一个月可以吃吗
螺蛳粉现在在日常的生活中是比较常见的食物，螺蛳粉的销量在近些年来也有了大幅度的上涨，也算是最新的网红食品，那么螺...
索面是哪里的特产(一碗土索面是浓浓的乡愁)
索面是浙江东阳的特产。制作索面是东阳数百年来的传统职业，据传索面始产于明代，历史悠久，不仅普通百姓爱吃，更是产妇月...
凤尾菇的功效和作用(凤尾菇什么人不能吃)?
凤尾菇[凤尾菇为真菌，肉肥味美。]为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨...
啤酒花的作用与功效_啤酒花
啤酒花的形态特征多年生缠绕草本，长可达10米，全株有倒钩刺。茎枝和叶柄密生细毛。叶纸质，对生，卵形，3裂或不裂，宽约4～8厘...
全国劳动模范什么待遇？(全国劳动模范和先进工作者有什么待遇)?
今天食品百科网给各位分享劳动方法n的知识，其中也会对全国劳动模范什么待遇？(全国劳动模范和先进工作者有什么待遇)...
竹节蓼的作用与功效_竹节蓼
竹节[竹子各段之间相连突出的部位。]蓼的形态特征多年生直立草本，高0.6～2米。茎基部圆柱形，木质化，上部枝扁平，呈带状，宽...
黄芪粥的作用与功效_黄芪粥
补气消肿黄芪味甘，性温，是一种很常见的补气中药材，粳米同样也具有很好的补中气的作用，用黄芪煮粥可以起到补气固表，利尿...
塔塔粉的作用与功效_塔塔粉的作用
实际上，大伙儿假如有时间在家里做面包或是生日蛋糕[生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢...
蛋黄的功效与营养和价值(蛋黄)
关于蛋黄的功效与营养价值的问题解答鸡蛋的营养价值鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质...
夏天养生饮食-夏天饮食养生
夏季养生吃什么1.西瓜西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大 夏天养...
