汤子怎么做好吃_酸汤子的家常做法(酸汤子的家常做法窍门)?

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汤子怎么做好吃，酸汤子的家常做法

主料酸汤面（3人量）1.5斤 鸡蛋四个 黄豆酱适量 葱一段 油适量 东北人爱吃的酸汤子的做法步骤1. 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量。2. 将汤面捏碎，加水让面变软变稀。3. 把面分成三份，团成团。4. 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来。5. 将面团再次捏碎，活匀，如果面有点干，加些开水。6. 水保持沸腾就开始撰汤子了，有这两种工具，大的原理和压面机相同，做的比较快，但是做出来的面条短，口感不好，小的白色的是酸汤套，套在手上用手挤出汤条，做出来的酸汤子特别好吃，不过是体力活，今天就用汤套撰。7. 这个姿势。8. 速度太快，拍的不清楚。9. 撰了半锅，手好累啊。开锅两分钟就熟了。10. 准备鸡蛋酱，四个鸡蛋，加葱花。11. 下油锅炒鸡蛋，待鸡蛋半熟加入豆瓣酱和水。12. 水收干以后鸡蛋酱可以出锅了。13. 鸡蛋酱

正宗攥汤子怎么做，攥汤子家常做法

攥汤子家常做法首先将水加热，待水开了之后就把汤面揉成团，放入水中，将表面的汤面烫熟一层，然后再重新揉和，将生熟的汤面揉匀。一般情况下就可以用专用的汤套向锅内挤压出汤子条来了。但我总是再将烫过的面再重新烫上一回再揉和均匀，让熟面更多一些，这样攥出的汤子条不但不易断，而且口感会更滑爽，更劲道。向沸水中攥汤子要多加小心的，手不能离锅太高，那样汤条容易甩出锅外，又不能太低，如果太低，汤条入水中，溅起的沸水容易把手烫伤。一定要把握好高度才行。虽然市面上有许多专用的做汤子的工具，但做出的味道远不如用手直接做的汤子口感好。因为他们将烫面的过程省略了。所以下锅以后汤子易断，又不劲道。

东北特色酸汤子的做法，东北特色酸汤子怎么做？

食用自制酸汤子食物中毒，这是怎么回事？

酸汤子是东北的一道特色食物，是玉米经过浸泡、水磨和发酵等步骤制成的面条，而发酵的玉米面制品里，很容易滋生一种叫椰毒假单胞菌的细菌，这种细菌可以产生一种叫米酵菌酸的东西，它其实是一种毒素，轻则让人呕吐拉肚子，重则威胁到生命安全。

怎样做汤子面最好吃

东北汤子面的做法步骤　　1. 在我们这用这种玉米面发孝好的面做一个叫汤子面的东西，有黄色和白色，今天这里用白色玉米面、先按软　　2. 用热水轻汤五秒捞出，为了是让表皮成半熟状态，捞出后快速和面，把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是为一会熟面快速熟做准备　　3. 这个汤套、需专业手法才行、至今我家只有老妈会，本人做完的实在不能看、想吃又不会的建议买个压面机　　4. 右手轻轻托住面，用左手腿，汤套在右手大拇指上　　5. 这时不要翻锅，面会自己浮起来，要不就会粘到一起，大概也就几分钟就好了、在用勺子翻一下、面因为发孝有点点酸味

洛阳必吃的十大美食有哪些？

洛阳是一个有历史悠久文化的城市，先后有10多个王朝在洛阳建都，可以说是名副其实的中华古都。并且在拥有这么悠久的历史文化的同时，她还是“美食之都”。古代天子脚下，首善之区，繁荣程度可想而知，在洛阳，有很多很多的美食。一、胡辣汤胡辣汤起源于河南是周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最为出名。但我吃过洛阳和逍遥镇的胡辣汤，认为还是洛阳市的胡辣汤更胜一筹！洛阳市的胡辣汤做出来，从外表上看起来显得很黏稠，但是吃起来却十分地顺滑，没有那种辣嗓子的感觉，反而是嘴里面觉着辣，但嗓子却很舒服，如果大家有机会去洛阳的话，一定要去尝试一下洛阳的胡辣汤。二、羊肉汤洛阳做的羊肉汤也是洛阳市的一大特色。羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，和我们平常在外地喝的羊肉汤是不同的。技术不好的商家，做出来的羊肉汤会有很大的膻味，喝起来那叫一个难受，我曾经在别的城市喝过羊汤，不是膻味很浓，就是全是麻椒的味道，没有洛阳的羊肉汤纯正。大家如果去洛阳，一定不要忘记去尝一下羊肉汤。三、豆腐汤可能大家觉得豆腐炖汤有什么好喝的，会不会太清淡？确实清淡，但是在洛阳做出来的豆腐汤，清淡归清淡，喝起来让人感到十分地舒服。豆腐入口即化，汤喝起来也给人一种十分清新的感觉。我曾经在洛阳的一家小店里面喝过豆腐汤，那感觉可以说是“此汤只应天上有，人间难得几回尝！”真羡慕那些可以每天都在洛阳和那种豆腐汤的人！主要是那种汤，价格便宜，并且老少皆宜。没有很大的油性，但是却很香！洛阳的美食可以说是根本就列举不完，我现在去别的城市上学，对象在洛阳上学。我所在的城市，也被称为美食之都，但是这里的美食太辣了。具体是什么城市，大家都猜到了吧。但我还是更喜欢家乡哪里的美食，适合自己的口味。

酸汤子是一种什么食物？

“酸汤子”中毒致多人死亡！看不出发霉食物，可能藏有黄曲霉素

求汤子的做法

会吃不久可以了吗 人生苦短 何必样样精通呢

叉子怎么做好吃，叉子的吃法

食材明细叉子250克里脊肉100克酱油1勺蚝油1勺圆葱1块大葱1段咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度炒叉子的做法步骤 1准备材料，圆葱切丝，大葱切葱花，里脊肉切丝用料酒腌制一会，叉子用刀稍微切一下，要不面条太长。 2锅内烧开水，下入切短条的叉子，水再次沸腾后再煮两分钟盛出过凉水。 3热锅倒入适量的油，下入圆葱和一半的葱花炒香，然后下入**，炒至发白断生大概七分熟。 4然后下入煮过的叉子，翻炒一会然后加入酱油，蚝油还有精盐。不要太咸了，味道自己掌握，精盐可以不加，蚝油是提鲜的。中间如果叉子发干可以加入一点点水，保持湿润就行，翻炒五分钟可以关火。 5加入剩余的葱花和适量的味精，我还加了点陈醋。翻炒几下就可以出锅了。

东北混汤面条怎么做

1.将适量的葱，姜切丁，备用。2.准备适量的细面条备用。3.锅内倒入适量的油，烧热后放入葱、姜，煸炒出香味。4.锅内添入适量的水，待水沸腾，放入面条，用筷子不停的搅动，以免糊锅。煮熟，出锅前放黄瓜片和香菜，搅匀，就可以出锅。5.盛入碗中即可食用。扩展资料1.面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。2.冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“混汤面条”。百度百科——面条

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