五香粉15克猪血500克食盐125克净肥膘肉850克1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后_顺一方向搅打成泥_加入猪血_食盐、五香粉;肥膘肉切成7毫米粗的条。2.取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的
来源:网络 作者:薄荷之夜り 更新 :2023-05-01 21:08 美食百科
今天食品百科网给各位分享怎么给宝宝做血糕的知识,其中也会对血糕怎么做?呵呵正好俺九几年在贵州苗寨吃过。真是非常香。楼上的做法不是苗族的。不正宗。我给你一个方子吧。白豆腐10000克 五香粉15克猪血500克食盐125克净肥膘肉850克1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥,加入猪血,食盐、五香粉;肥膘肉切成7毫米粗的条。2.取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨,再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐蛇上,另取约150克重的豆腐绒包裹在外面,稍稍团紧。如法全部团完。逐个放在烧箕内。3.将装有豆腐蛇的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”,再用手捏1~2次,使之完全成形,然后全部挂在柴灶上空熏烤,约20天后表面呈黑色时即可食用。食用前,用温水将血豆腐表面洗净,上笼用猛火蒸约1小时取出,切片装盘。(关键)1.搅打豆腐绒,顺一方向搅打上劲,猪血可分次加入,以使原料混合均匀。2.豆腐放在烧箕内,坨与坨之间应有一定距离。进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
血糕怎么做?
呵呵正好俺九几年在贵州苗寨吃过。真是非常香。楼上的做法不是苗族的。不正宗。我给你一个方子吧。白豆腐10000克 五香粉15克猪血500克食盐125克净肥膘肉850克1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥,加入猪血,食盐、五香粉;肥膘肉切成7毫米粗的条。2.取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨,再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐蛇上,另取约150克重的豆腐绒包裹在外面,稍稍团紧。如法全部团完。逐个放在烧箕内。3.将装有豆腐蛇的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”,再用手捏1~2次,使之完全成形,然后全部挂在柴灶上空熏烤,约20天后表面呈黑色时即可食用。食用前,用温水将血豆腐表面洗净,上笼用猛火蒸约1小时取出,切片装盘。(关键)1.搅打豆腐绒,顺一方向搅打上劲,猪血可分次加入,以使原料混合均匀。2.豆腐放在烧箕内,坨与坨之间应有一定距离。- END -
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