杏仁的产地（杏仁的原产地）(杏仁的产地)
来源：网络 作者：无殇 更新 ：2023-04-18 14:02 美食百科
1.杏仁有南、北之分，南杏仁味甜，也叫甜杏仁，主要产地为河北、北京、山东等地；北杏仁味苦，也叫苦杏仁，多种植在丘陵山地。有毒性的是北杏仁，确实不能多吃，而杏仁露是南杏仁，也就是说用甜杏仁制作的就不存在这个问题。
2.北杏仁中有一种叫做苦杏仁苷的物质，俗称维生素B17，它的结构很特殊，分子结构中含有氰根，属于α-羟基腈，这种物质本身并没有什么毒性，只是进入人体后被人体内的消化酶分解，才会产生有毒的氢氰酸，如果食用苦杏仁过多，体内苦杏仁苷分解得到的氢氰酸积累到一定程度，人就会中毒身亡。所以，并不是杏仁有毒，而是被食用后可以在体内分解有毒的物质氢氰酸。许多氰化物都有一种特殊的气味，我们常称之为苦杏仁味儿，所以在一些影视作品里侦探破案时，说在案发现场闻到了苦杏仁味，就初步判断是氢化物中毒。但苦杏仁也不是绝对不能食用，它还是一味传统的中药，是常用的祛痰止咳剂。为了降低苦杏仁的毒性，要经过炮制才可入药，苦杏仁苷受热不稳定，也可以溶解在水里，可以通过热水煮或炒制等方法处理。
杏仁的产地- END -
草莓酸是什么原因
草莓吃起来香甜可口，果肉鲜嫩多汁，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，是比较受欢迎的一种水果。那么草莓酸是什...
在使用硅胶假乳的时候有哪些要注意的吗?？(硅胶假乳能不能过安检)?
今天食品百科网给各位分享如何用硅胶垫的知识，其中也会对在使用硅胶假乳的时候有哪些要注意的吗？(硅胶假乳能不能过...
龙吐珠的作用与功效_龙吐珠
龙吐珠形态特征攀援状灌木，高2-5米;幼枝四棱形，被黄褐色短绒毛，老时**，小枝髓部嫩时疏松，老后中空。叶片纸质，狭卵形或卵...
韭菜的功效(长期吃韭菜好处和坏处)
韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合...
万寿菊的作用与功效_万寿菊泡水喝的危害_万寿菊粉
万寿菊[万寿菊属菊科，一年生草本植物，可生长在海拔1150米至1480米的地区，多生在路边草甸，万寿菊常于春天播种，因其花大...
生鸭蛋怎么做好吃(鸭蛋的15种吃法)?
一、烧鸭蛋原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：新鮮鸭蛋，油，蒜猪肉酱汁，葱段。作法：1.取新鮮的鸭蛋低油小火煎...
羊肺的营养价值有哪些?羊肺的作用与功效
一、羊肺[羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，动物形态详羊肉条。]的营养价值羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素。每...
青瓷大结局颜若水什么官？(青瓷颜若水为什么坐牢)?
今天食品百科网给各位分享青瓷大结局3的知识，其中也会对青瓷大结局颜若水什么官？(青瓷颜若水为什么坐牢)进行解释，如...
常州十大贵族学校？(常州十大贵族学校学费)
今天食品百科网给各位分享武进比较好的小学的知识，其中也会对常州十大贵族学校？(常州十大贵族学校学费)进行解释，如果...
鲍鱼极嫩的做法?鲍鱼怎么做极嫩?(嫩嫩的鲍鱼20P)
鲍鱼极嫩的做法?鲍鱼怎么做极嫩?(嫩嫩的鲍鱼20P) 蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：1、一个完整的鲍鱼；2、将鲍肉从鲍壳上剥下...
