什么是神户牛肉呢?神户牛肉

什么是神户牛肉呢

神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名[英文名的英文意思是English name，目前各国比较流行英文名，因为世界各国交流多了，有了英文名更方便交流。]：Kobe Beef），专指从兵库县[兵库县（日文：兵库県，平假名：ひょうごけん），日本47都道府县之一。]所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证[合格证 各类合格证的简称。]，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。

神户牛肉有什么营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]呢

神户牛肉的肉是马牛，而神户其实只是一个品牌，之所以名声在外[名声在外，成语，指人出名后，名声在外流传，为众人所知。]，更依赖与是日本人打造品牌的能力和**品牌的养成。至于营养价值嘛，你们要知道**牛肉讲究口感，而口感就是来自分布在牛肉肌肉中的大量脂肪，在中国的营养数据库中，瘦牛肉的脂肪含量只有1%左右;而**的牛肉脂肪含量可达20%左右。所以从营养价值来看，中国传统的黄牛肉，脂肪含量较低，低本都是蛋白质，基本上是完胜各种**牛肉的。

神户牛肉的市场价格是怎么样的呢

神户牛肉可以说家喻户晓[家喻户晓是一个成语，读音是jiā yù hù xiǎo，意思是每家每户都明白；谓人人皆知。]，是世界上*有名气的牛肉之一，同时它的价格也非常的昂贵，每公斤能卖出3万到4万日元。人民币能达到2000到3000元左右。神户牛肉所以特别的贵，和牛肉血统纯正、牛生活非常的优越有着重要的关系。正是因为极好的养殖条件才造成了神户牛肉的价格。

为什么神户牛肉那么贵呢

神户牛肉贵的价格主要在于数量少与口味好，神户牛系出名门，是牛中的贵族，合格的神户牛需要经过层层的筛选，必须保证是纯正的神户牛血统，没有任何的杂交，没有任何的混血，如果不满足其中一项要求就会被筛除出去！严格到变态的标准，保证了神户牛肉的超高品质。神户牛产地在日本的兵库县，在日本有专门的神户牛评级和拍卖市场，每年只有很少的和牛能够达到***神户牛的级别！

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