榴莲的核可以吃吗?榴莲核的作用与功效

一、榴莲[榴莲（durian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。]里面的核能吃吗

榴莲里面的核能吃。

榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。对于喜爱榴莲之人，榴莲核是**不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

二、吃榴莲核的好处

1.补肾健胃

榴莲核性质温和，含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]多种微量元素，吃起来像栗子的感觉，常用来煮汤食用，具有很好的补肾健胃的功效[功效，汉语词汇。]。

2.滋阴补血

榴莲核在中南亚地区常用于炖汤、煮肉，不仅味道鲜美，还有一定的滋阴补血的作用，对于血虚中气不足[中气不足 病证名。]的朋友不妨来食用。

三、榴莲的功效

1.滋阴**

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2.增强免疫力

榴莲果中氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸[谷氨酸，是一种酸性氨基酸。]含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖[氨基糖，aminosugar，是糖的羟基为氨基所取代的化合物。]和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3.**痛经

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到**散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4.开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

5.通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，**便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

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