虾酱炒鸡蛋的做法_虾酱炒鸡蛋
来源:网络 作者:﹏澈 更新 :2023-03-30 14:49 美食百科
1、虾酱[虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。]炒鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。]的用料
虾酱炒鸡蛋所需要的材料主要有虾酱一百克和两个新鲜[新鲜形容物品生产日期很近,没有遭受过多的污染。]的鸡蛋,以及少量的植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]和少量的味精。虾酱的品质是需要有所保障的,如果选择的虾酱不够新鲜的话,那么做出来的菜肴的营养价值就得不到保障,而且劣质的虾酱是有损健康的,所以大家在购买虾酱的时候,一定要选择品质上等的那种。
2、虾酱炒鸡蛋的做法
首先在锅里面放入植物油,把油烧热,然后再把鸡蛋打破在碗中,搅拌均匀后倒入锅中进行翻炒,结成块以后再把味精和盐也倒进去,*后把准备的虾酱倒进去,翻炒均匀,一定要注意控制好火候,尽量用小火[小火,无焰的火。],如果用大火炒的话,容易把鸡蛋炒糊掉,用小火大概炒几分钟后就可以装入盘中享用了。
3、虾酱炒鸡蛋的特点
虾酱炒鸡蛋是非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书,作者是Z-Z科普联盟。]的一道菜,操作起来非常的方便,只要确保虾酱和鸡蛋是新鲜的,而且控制好火力,都能够做出正宗的美味,虾酱炒鸡蛋不仅制作简单,而且它的口味特别的鲜香,也能够调动人的胃口,促进食欲,并能够起到滋补的作用,虾酱和鸡蛋都是**营养的,摄入体内后可以满足身体所需要的很多营养。
虾酱炒鸡蛋确实是值得推荐的一种做法,不仅制作起来非常的简单方便,而且吃起来的口感相当的鲜美可口,如果不知道如何下手的话,那么可以参照上文讲述的方法来进行。
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