槐花麦饭的做法大全_槐花麦饭的做法

海棠花[海棠花（学名：Malus spectabilis （Ait.）Borkh）：乔木，高可达8米；小枝粗壮，圆柱形，幼时具短柔毛，逐渐脱落，老时红褐色或紫褐色，无毛。]麦饭的做法

用材

槐米适当

小麦面粉一碗

葱姜蒜尖椒适当

盐适当

苏籽油[苏籽油全称叫紫苏籽油。]（或色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]、植物油）适当

生抽酱油适当

老陈醋适当

油辣子适当

作法流程

1.海棠花择洗控干。

2.放到稍大的面盆里添加少量苏籽油（可以用植物油或是亚麻油、色拉油）搅拌均匀。

3.添加适量的盐小麦面粉翻拌（能够往返颠动面盆）那般小麦面粉裹的较为匀，海棠花里的一些小梗子还可以顺带挑出

4.笼屉中放屉布，海棠花匀称的铺在蒸屉上，沸水上锅蒸10-15分鐘。

5.蒜头倒成泥，葱、朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]切割成末。

6.蒜头、朝天椒、葱末添加生抽酱油和老陈醋，再加少量油辣子翻拌预留。

7.蒸熟的海棠花起锅稍放凉。

8.添加拌料翻拌开吃吧。

9.简易美味的麦饭搞好了

10.海棠花一定要择洗干净，像那样的小梗子都要挑出，非常是参杂在里面的槐树叶子一定要挑干净以防过多服用中毒了。

海棠花麦饭的做法

原材料：海棠花、小麦面粉、食用油、蒜头、食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]、五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]、十三香、葱段、郫县豆瓣酱。

作法流程：

第1步、槐花香。

第2步、槐花香。

第3步、新摘的海棠花洗干净，沥干水分。

第4步、添加适量的小麦面粉，盐，五香粉，十三香拌和，让每一个海棠花必须匀称的裹上小麦面粉。小麦面粉不适合过多，影响口味。

第5步、搅拌均匀的海棠花。

第6步、准备好炒锅，水烧开之后，讲拌和好的海棠花倒进炒锅笼屉里边。火灾蒸十五到二十分钟。

第7步、蒸槐花麦饭的全过程中，葱蒜切末，倒进碗中，添加少量食用盐，花椒面，辣椒粉，五香粉。另起炒菜锅，放食用油，油烧之后浇在碗里。添加生抽酱油，醋，芝麻油搅拌均匀。一碗香甜可口的酱汁就搞好了。

第8步、蒸熟的槐花麦饭起锅了。

第9步、浇上搞好的酱汁，味儿太美了。

小提示：

1.海棠花的营养成分海棠花含芦丁(即芸香苷[芸香苷是一种广泛存在于植物体内的黄酮醇配糖体，具有使人体维持毛细管正常抵抗力和防止动脉硬化等功能，在医药上一直作为治疗心血管系统等疾病的辅助药物和营养增补剂。],Rytub)、槲皮素[槲皮素，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。](Quercetin)、鞣质、海棠花二醇(sophoradiol)、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D等物质。在其中每100克海棠花含碳量水化合物17.00(克),人体脂肪0.70(克),尼克酸0.04(mg),维生素b36.60(mg),钙83.00(mg),蛋白3.10(克),铁3.60(mg),维生素b20.18(mg),磷69.00(mg),胡萝卜素400.00(mg),维生素D67.00(mg),**纤维素2.20(克),维他命C30.00(mg)。花骨朵含丰寓的芦丁(芸香苷),水解反应转化成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并带有桦术素及槐二醇。花也含芦丁,但成分较少。

2.吃海棠花的益处：海棠花味儿芳香香甜,含有维他命和多种多样矿物,另外还具备清热去火、散血润肺**、降血压、预防中风的作用。海棠花还能够用以肝火上炎之头痛头晕脑胀、眼赤、眩晕等。当代临床医学亦常见于高血压属肝火偏旺者,有清热去火降血压之功。可单单使用煎汤代茶,或配夏枯草、**花等同于用。

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