辣椒的功效和作用(女人吃辣椒的好处和坏处)

辣椒素有“红色药材”之称，姚可成在《食物本草》中概括了辣椒的保健作用“消宿食[《消宿食》，三藏法数书籍。]，解结气，开胃口，避**。”现代药理研究证明，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。那么，辣椒的功效和作用有哪些呢?下面就让吉祥为大家分享一下!

辣椒的功效和作用

预防胆结石[胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。]

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是Vc，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸[胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。]，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含Vc的青椒，对缓解病情有一定作用。

改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及vE，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用，还能降低血压，**恶性肿瘤细胞的生长，促进脂肪代谢，有减肥及减少血管硬化[血管硬化是指血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化.许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。]、冠心病发病率的作用。

降低血糖

牙买加科学家通过实验证明，辣椒素[辣椒素是辣椒的活性成分。]能显著降低血糖水平。目前，研究人员尚不清楚辣椒素是如何影响胰岛素[胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的**而分泌的一种蛋白质激素。]的含量的。他们推测，可能是辣椒素提高了胃下胰腺胰岛素的分泌量，也有可能是它延缓了机体中负责葡萄糖代谢的激素受到的破坏。

健胃消食

辣椒对口腔及胃肠有**作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，增加消化酶的活性，从而具有促进食欲、改善消化功能的作用。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能**风寒感冒，对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。

以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“辣椒的功效和作用”问题的解答，希望可以帮到大家!

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