红薯粥的作用与功效_红薯粥

润肠通便

红薯粥的主要成分是米和红薯，煮成的粥富含胶质和水分，饮用可以滋润肠道，在肠道中形成一层胶质膜，方便粪便的排除；同时红薯和米中都含有一定的纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，适量食用既可以增强肠道动力，又可以平衡肠道菌群，有润肠通便的作用。

补充能量

红薯粥中碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]含量丰富，还含有少量的蛋白质等，都是供能的营养成分，食用可以补充能量。并且红薯粥中的淀粉物质都经过了糊化，形成了易消化的糊精，可以快熟补充能量。

增强抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]

红薯和米中都含有一定的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时红薯和米中的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，如有害金属离子都排除体外，也有增强抵抗力的作用。

降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]

红薯粥中的红薯和米都是高钾低钠的食物，一起食用可以改善人体渗透压[对于两侧水溶液浓度不同的半透膜，为了阻止水从低浓度一侧渗透到高浓度一侧而在高浓度一侧施加的最小额外压强称为渗透压。]，有一定的促进体内多余钠离子[钠离子是由钠**失去最外层的一个电子得到的，显正1价，书写为Na+。]排除的作用，可以在一定程度上降血压。但是正处于高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]发作期的时期不建议食用过多，会加重血管壁的压力，反而不利于降血压。

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