八宝饭的做法和配料(正宗糯米八宝饭的做法)

作法一

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：

檽米200克，糖50克（能够依据自身的口感调节使用量），银杏果[银杏果俗称生白果。]，山楂卷，蓝莓干和小枣适当，芡粉。

作法:

1.将檽米侵泡4钟头以上，控干水份；

2.蒸笼布淋湿挤去水，将檽米匀称铺在上面，防水防火火灾蒸20分钟上下；

3.取下煮熟的糯米糕[糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类小吃。]，添加白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]（这时候加动物油会更美味些，但以便身心健康，我没加）翻拌；

4.取一海碗，排序好以上的鲜果；

5.再铺平糯米糕，再铺一层鲜果，把剩下的糯米糕布满碗内，铺平；

6.上炒锅，火灾蒸30分钟，取下工作，趁着热脱模在盘里。

7.四周摆上银杏果，炒菜锅纵火上，勾芡粉，依据自身的口感芡粉里适当加糖，淋到八宝饭上就可以。

作法二

介绍:由八种原材料作出的这道糯米糕，甘甜软糯，色美味可口更好看，制做也非常容易。赶快来试一试，在过新年的宴会里呈上，添味增添喜气颜色。

原材料:檽米300克，白砂糖2汤勺，无盐黄油1汤勺，食用油1/2汤匙，红豆馅200克，烤核桃肉[核桃肉的药用价值很高，中医应用广泛。]20克，大枣5个，烤南瓜籽[南瓜籽，又名南瓜子，性微寒，入肾经、肝经。]仁3克，烤花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]3克，红豆糖水桔瓣10瓣，削皮菠萝蜜[菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。]1片，过滤水450ml

烹调方法:

1.将檽米淘净，放到凉水中泡50分钟，捞起来控干，放进电饭煲[电饭煲又称作电锅、电饭锅。]，添加450ml过滤水，依照电饭煲表明把饭煮开，做成糯米糕。舀到海碗里，稍凉2分鐘后添加白砂糖、无盐黄油，翻拌预留。

2.大枣清洗，用温小水泡30分钟，削皮，切割成两截。将烤南瓜籽，花生米和核桃肉剁碎碎的。把碎核桃肉拌入红豆馅里。

3.取直徑为18公分的浅碗1个，用食用油将碗内抹一遍，避免黏连。把菠萝蜜片放瓷碗正中间，将碎的花生仁和瓜子放到菠萝蜜片正中间的空里。将大枣、糖橘子瓣放到瓷碗以菠萝蜜为管理中心，呈放射形排序开。放上1/2量的糯米糕，铺匀；再将核桃仁红豆沙泥匀称抹上；再把另1/2量的糯米糕铺平在碗里，铺满至碗扣，铺平。炒锅内添加一定量的水，将碗放进炒锅蒸屉上，盖上锅，用中偏火灾蒸约25分鐘，使糖油以及它味儿渗透到饭里。

4.蒸熟后当心取下碗，制冷5分鐘；用小小刀将糯米糕与碗边分离出来；取一个直徑22公分的菜盘，将碗颠倒在盘里，使糯米糕详细倒出装盘即好。

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