猪肉脯的做法_猪肉脯怎么做好吃_猪肉脯的家常做法(猪肉脯怎么做菜好吃又简单)?

今天食品百科网给各位分享猪肉脯要用什么猪肉的知识，其中也会对猪肉脯的做法，猪肉脯怎么做好吃，猪肉脯的家常做法(猪肉脯怎么做菜好吃又简单)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

猪肉脯的做法，猪肉脯怎么做好吃，猪肉脯的家常做法

教你猪肉脯简单又好吃的做法

猪肉脯配方工艺

自从第一次吃过猪肉脯之后就深深的爱上了这个味道，咸中带甜，劲道有嚼劲，吃着特别过瘾。今天孩子跟我说想吃猪肉脯，我就自己给孩子做个些猪肉脯吃。做法非常的简单，味道一点不比买的差。而且自己做的会更加的卫生健康，毕竟食材、制作过程什么的都放心，孩子吃着也安心。接下来就分享大家一个猪肉脯的做法，详细的配方和做法统统分享给大家。按照这个方法做出来的猪肉脯咸中带甜，不干不柴，肉质紧实有嚼劲，特别的好吃，大家喜欢都可以尝试哦。自制猪肉脯的做法，甜咸交错，肉质紧实有嚼劲，味道不比买的差。【猪肉脯】食材：猪肉、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、酱油、蜂蜜水、白芝麻。做法步骤；第一步：准备适量的猪肉，最好选择猪后腿肉，肉质比较紧实，做成猪肉脯口感比较好，最好还带点肥肉，吃起来更加油润，家里有绞肉机的可以用绞肉机直接搅成肉泥，没有的话就用刀先切成薄片，然后切末剁成肉泥，放到一个大碗里。第二步：猪肉馅中加上一勺食盐、一勺白胡椒粉、2勺白糖、3勺料酒、3勺生抽、一勺酱油，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅上劲，盖上保鲜膜腌制一个小时入味。第三步：烤盘中铺上一张油纸，铺上腌制好的肉泥，铺平整，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀开，擀薄擀紧实，这样口感更加有嚼劲，去掉保鲜膜。第四步：烤箱180度预热10分钟，然后把肉片放到预热好的烤箱180度烤10分钟，烤好之后倒掉里面的水，刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，蜂蜜水是40g蜂蜜加上30g清水兑成的，翻面，也刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，再次放入烤箱烤10分钟，出炉，切块，我们的猪肉脯就做好了。这样做好的猪肉脯色泽红亮油油亮亮的特别诱人，而且很薄，劲道有嚼劲，甜咸交错，越吃越上瘾，好吃到停不下来，大人小孩都爱吃，喜欢的话赶快试试吧！

猪肉脯怎么做呢？

最爱吃潮汕的蜜汁猪肉脯~在外吃不到正宗的猪肉脯，又想念家乡的味道，不如自己烤一盘猪肉脯，喜欢吃甜的就多加点蜂蜜吧

自制猪肉脯用什么肉好

窍门一：猪肉要选择纯瘦肉，个人觉得后腿肉比里脊肉的口感更好些窍门二：一定要用当天的新鲜猪肉，最好不要用冻好再化开的，口感会有区别窍门三：肉一定要自己用刀剁得细细的。一般外面买的肉，即使是绞好的，也达不到做猪肉脯的标准。还需要自己再加工。还有，千万不能偷懒用料理机来打碎，我是用过这个方法的。事实证明，料理机打碎的肉虽然很均匀细碎，但也会破坏肉的组织，使得口感发散发柴。想吃好吃的猪肉脯，就要舍得力气自己剁肉哈~自制猪肉脯步骤1剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲步骤2肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽步骤3自制猪肉脯的做法大全加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门四步骤4搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时步骤5把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片步骤6撕去保鲜膜，撒上白芝麻步骤7烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩步骤8烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜步骤9翻面也刷一层。窍门六：依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。窍门七：注意，还是用烤盘，而不是烤网。这个过程是烘烤和上色。用烤盘可以让肉脯的水分不会一干到底，能保持一点点的水分。稍微有些湿润的肉脯口感才最好，完全干透发脆的猪肉脯，失去了劲道的口感，味道并不好哦

急！今天买了一袋黄胜记猪肉脯，发现不是干的，里面黏黏的

肉脯有很多种的，你看下配料，如果是蜜汁肉脯那很正常，还有的黑椒干焙的就很干。如果说他是属于那种干焙的但因为漏气包装出现问题的话那肯定不能吃，如果是蜜汁烘制的那完全可以放心食用。

猪肉脯的制作方法？

最爱吃潮汕的蜜汁猪肉脯~在外吃不到正宗的猪肉脯，又想念家乡的味道，不如自己烤一盘猪肉脯，喜欢吃甜的就多加点蜂蜜吧

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