毛尖的作用与功效_毛尖功效

降低血压

毛尖中含有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A和胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]具有增强血管壁弹性的作用，可以增加血管壁忍受血压的能力；同时毛尖中的咖啡碱和儿茶素[儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。]可以扩张血管，增加血液的输送量；而毛尖中矿物的含量也不低，是高钾低钠的食物，食用可以改善渗透压，促进钠离子排出体外，因此喝毛尖可以降血压。

预防心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病

毛尖可以增强血管壁的弹性，有防止动脉粥样硬化的作用，还可以增加血流量，避免血脂沉积在血管壁底部，还可以促进血脂的代谢，因此食用毛尖还可以预防血管栓塞，避免出现脑血栓[脑血栓又称脑血栓形成（cerebral thrombosis，CT）是脑梗死最常见的类型。]之类的疾病，因此喝毛尖可以预防心脑血管疾病。

保护皮肤

毛尖具有大量的维生素A和胡萝卜素，具有增强皮肤抵抗力，平滑肌肤的作用；而毛尖中含有较多的黄*类化合物，食用可以抗击自由基，防止皮肤衰老，因此喝毛尖可以保护皮肤。

保护眼睛

毛尖中维生素A和胡萝卜素的含量很高，可以预防夜盲症，并且促进视紫红质[视紫红质（rhodopsin）是 一种结合蛋白，由视黄醛（也称网膜素，retinal）和视蛋白（opsin）结合而成。]的合成和转化，具有增强眼睛对于强光和弱光的适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]；同时大量的具有抗**作用的茶多酚可以防止眼睛出现视网膜黄斑，因此喝毛尖可以保护眼睛。

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