什么是碳酸饮料?碳酸饮料

什么是碳酸饮料

碳酸饮料就是加入了二**碳[二**碳，化学式：CO2，是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二**碳分子由两个氧**与一个碳**通过共价键构成。]气体的饮料，二**碳本身是无色无味的，在冷却和压力的环境下，二**碳易于溶入水中，形成碳酸，每升水中可以溶入8克的二**碳。简单地讲，二**碳+水=碳酸。正是这种酸性物质导致了舌头的麻刺感。碳酸饮料以碳酸水为基础，往往需要加入蔗糖、香料进行调味，而通常碳酸饮料中含有的水份可以达到90%以上。

碳酸饮料可以产生碳酸化作用，碳酸饮料之所以产生泡沫并嗞嗞作响，就是因为饮料中二**碳气体逸出的缘故。碳酸极不稳定，在高温和低压的情况下，就会迅速分解并释放出二**碳气体。碳酸不仅可以在自然界中产生，也可以通过人工合成。

碳酸饮料不仅包括我们日常生活中饮用的可乐，还包括苏打水[苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。]、啤酒甚至泉水。不过泉水是一种源于自然的碳酸饮料，它从**吸收二**碳，啤酒中含有的二**碳也是在自然发酵的过程中产生的。苏打水、可乐，则是典型的人工碳酸饮料，这些碳酸饮料也都被认为是“软饮料[软饮料（soft drink) ：酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。]”，软饮料也指那些不含酒精的饮料——含有酒精的通常被称为“硬饮料”，因此，柠檬水是软饮料但未必就是碳酸饮料。

碳酸饮料有哪些

1.果汁型碳酸饮料。指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料；

2.果味型碳酸饮料。指以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料；

3.可乐型碳酸饮料。指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料；

4.低热量型的碳酸饮料。指以甜味剂[甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食r1IIl添加剂。]全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水，热量低于75kJ/100mL;

5.其它型碳酸饮料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如运动汽水等。

目前，碳酸饮料有可乐型、果味型、低热量型，香型则以柠檬和柑桔味为主。包装有塑料瓶、金属罐[金属罐就是我们常说的易拉罐，其罐盖和罐身是分开生产，最后才组装在一起。]、玻璃瓶等，体积也大小不一。碳酸饮料的标签除了标明产品名称、产品类型、净含量[净含量，指的是除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。]、配料表[食品标签上的配料表是一个产品的原料构成，包括名称和量化的信息。]、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期外，果汁型必须标明原果汁含量；果味型必须标明“果味”标志；可乐型必须标明酸味剂的名称；低热量型须标明甜味剂的名称、热值。

碳酸饮料饮用小贴士

1.碳酸饮料营养不高，且含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，常喝对身体不好。

2.碳酸饮料释放出的二**碳很容易引起腹胀，并会影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。

3.碳酸饮料不可天天饮用，不可多饮，处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。

总结：什么是碳酸饮料，碳酸饮料有哪些就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。夏天来了，很多人都喜欢喝碳酸饮料来解渴解暑，感觉特别爽。但是要记住，碳酸饮料可不能多喝哦！

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