鱼肚的营养价值有哪些?鱼肚的营养价值

来源：网络作者：极炫✘罪恶更新：2023-03-28 16:18 美食百科

鱼肚的营养价值有哪些?鱼肚的营养价值

1、鱼肚营养价值很高

，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体**蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克。

2、并且可用于**疮疖

、肿痛、无名肿毒[无名肿毒骤然于体表局部发生红肿的一种病症，因无适当名称，故名。]、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛[大部分的腰背部疼痛是由于肌肉挛缩，外伤或脊柱变形造成的，但每10名患者中大约有1人是因为系统性疾病所导致的。]、风湿性腰背痛[背痛（backache）尽管背痛可能是脊柱疾病的前驱症状，但也可因泌尿生殖系统、消化道疾病、心血管系统疾病、肿瘤等引起。]、胃病、肺结核、百日咳[百日咳是一种由百日咳杆菌引起的急性呼吸道传染病，自从广泛实施百日咳菌苗免疫接种后,本病的发生率已经大为减少。]、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、**自蒂和月经不调等均有较好**。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。