鸡蛋的做法大全_鸡蛋的做法

来源：网络作者：一朵无名花╮ 更新：2023-03-28 16:14 美食百科

鸡蛋的做法大全_鸡蛋的做法

鸡蛋羹[鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。]的做法：

1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]调散，加入很少量[少量，是一个汉语词汇，意思是数量或份量较少。]盐调匀[调匀，指均匀地调和。]，这时的蛋液[是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。]会比之前稀、黄。

2.现在加水。用温水佳。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4.烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹**不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好[概述文字在此处添加文本内容由来在此处添加文本内容相关民间传说在此处添加文本内容历史在此处添加文本内容现状在此处添加文本内容常识在此处添加文本内容饮食与健康在此处添加文本内容-gerenaihao]，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

- END -

上一篇：摩尔庄园里的库拉怎么死的？(摩尔庄园库拉喊救命)? 下一篇：白瓜子的营养价值有哪些(常吃白瓜子有什么好处)?

文章有误？点击报错