草菇汤的作用与功效_草菇汤

来源：网络作者：青田花姑娘更新：2023-03-28 15:05 美食百科

草菇汤的作用与功效_草菇汤

补脾益气

草菇是一种人工栽培的食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]，从气味上具有特殊的清新气味，食用草菇汤有补脾益气的功效，适宜脾虚而引起的气虚乏力、食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]、胃口不佳、恶心呕吐者食用。

清热祛暑

中医认为：草菇性寒、味甘，食用草菇汤具有清热祛暑的功效，因此非常适合在夏季酷暑时使用，对于上火、中暑、风热感冒等有缓解的作用。

**贫血

草菇是一种富含营养成分的食物，其中铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]的含量较为丰富，铁元素进入身体后能加速血红蛋白[血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。]的合成，促进造血功能，因此有头昏、眼花等贫血症状的朋友可以适量食用草菇进行缓解，对于没有贫血症状的人群，食用草菇也能预防缺铁性贫血。

降低血糖

草菇富含粗蛋白、维生素、氨基酸、灰分、糖类物质、矿物质等营养成分，还含有不饱和脂肪酸和粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]，食用草菇汤后能降低胃肠道对食物中碳水化合物的吸收，降低血糖浓度，糖尿病患者经常食用草菇，在一定程度能有降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]的作用。

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