萨拉米是什么(萨啦咪)?

来源：网络作者：沐晴つ更新：2023-03-28 14:56 美食百科

萨拉米是什么(萨啦咪)?

常有人说萨拉米[萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。]好吃，萨拉米是什么？

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经常看到，有的人说萨拉米披萨，萨拉米是什么呢？今天我来说说看，萨拉米就是欧洲地区[欧洲地区，是欧罗巴洲的简称，面积为1016万平方公里，共45个国家和地区。]的一种牛肉或者猪肉混合而成的风干香肠。?欧洲人比较喜欢的一种肉制品[肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。]，便于保存。萨拉米可以切片直接食用，也可以配上干果蔬菜白兰地[白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，被誉为“生命之水”。]食用，还可以做成萨拉米披萨等等。

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萨拉米是欧洲地区，一种腌制的肉肠[肉肠，是一道家常美食，制作原料主要有羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面。]食物，英文名叫Salami，萨拉米是意大利[意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称“意大利”（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。]，一种特殊的保存肉制品的方法，将肉制品用盐腌制，灌入肉肠中风干，不添加任何佐料，就可食用。用这样的方法，在没有冷藏的年代可以极好的保存肉制品。平时我们可以买到萨拉米是呈长棍封装的。

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