手擀面的做法
来源:网络 作者:血泪 更新 :2023-01-03 11:29
盐和水溶解,倒入面粉中,用筷子搅拌成棉花,用手继续揉搓成干净的面团,然后盖上湿布,醒来15分钟。面团醒来后再揉搓,将干面粉洒在案板上,擀成片,然后切成匀称的条状,撒上干面粉,用开水煮沸。
手擀面的制作方法
准备食物:面粉、盐、蔬菜、芝麻油
1盐加水溶解后,倒入面粉中,用筷子搅拌成棉花。
2继续用手揉面絮,直至揉成光滑的面团,再盖上湿布醒面15分钟。
3醒来后,反复揉搓面团。将面粉洒在案板上后,用擀面杖将面糊擀成片。
4然后用刀将薄皮切成均匀的条状,撒上适当的干面粉,抖开面条。
5出锅烧水,开水后放入手擀面。煮熟后,可以根据自己的口味加入适量的蔬菜和芝麻油,这样一道美味的清茶汤就可以煮手擀面了。
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