虾青素的作用与功效?虾青素有什么功效_虾青素有什么作用?
来源:网络 作者:橙七の 更新 :2023-06-12 21:27 健康百科
虾青素又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,广泛存在与虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中,是海洋生物中的主要类胡萝卜素,对人体也有生物活性,那么这虾青素的功效与作用都有哪些呢?
抗氧化
1虾青素是类胡萝卜素合成的最高级产物,在这个合成过程中可合成β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等中间产物,这些成分都具有强效的抗氧化性,因此,虾青素是自然界抗氧化性最强的营养素,能有效的清除自由基,抗氧化,抗衰老。
保护视力
2虾青素的氧化性较维生素A和胡萝卜素强太多,体内存在虾青素的同时,维生素A和胡萝卜素几乎不会被氧化,会最大程度的运转到视网膜合成视紫红质,增强暗适应能力,并且虾青素还能缓解眼疲劳,提高视觉灵敏度。
保护心血管系统
3虾青素对在血液中时能氧化血液中的低密度胆固醇,促使其运转到肝脏进行代谢,较少血液中血栓的形成,并且还能减缓血管黏膜细胞衰老,增强血管弹性,预防心血管疾病。
保肝解酒
4虾青素能对维生素A有保护作用,同时对细胞的活性因子也有增强作用,能促使肝脏细胞的活性增强,增强其解毒作用,因此,肝脏对酒精的分解代谢更快,有一定的解酒功效。但是不能作为酗酒醉酒的理由,限制饮酒保健康。
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