冷冻食品怎么消毒?吃了呈阳性的冷冻食品怎么办

此次疫情对冷冻食品的影响很大，很多地区都有检测出冷冻食品核酸呈阳性的报道，不知道这呈阳性的冷冻食品若是吃了应该怎么办呢？

吃了呈阳性的冷冻食品怎么办

观察处理，如有不适及时就医诊治。

目前呈阳性的冷冻食品主要集中在外包装，部分食品表面病毒的载量较低，感染风险也较低，加上大部分冷冻食品在吃之前都进行了清水清洗、高温烹饪等消毒处理措施，对于高温煮熟的冷冻食品其病毒已经杀灭，不会对健康造成危害，可放心使用。

而且目前也并没有因吃冷冻食品导致的病毒感染案例报道，因此对于已经吃了呈阳性的冷冻食品的人，不排除因接触冷冻食品而造成交叉感染的问题，首先要及时报告给相关的防疫部门，然后做好自身观察，最好是居家隔离14天，然后进行核酸检测，如自身没有不适，核酸检测呈阴性的情况下，就没问题。

一旦有发热、咳嗽、流涕等症状的，需转到定点医院进行诊治并进一步排查处理。

买了呈阳性的冷冻食品怎么办

1.在做好个人防护（戴口罩、戴手套）情况下，用75%酒精对食品外包装消毒。

2.消毒后的外包装将其装入塑料袋，再对手部和塑料袋封口处等部位消毒。

3.再用75%酒精对食品外包装接触过的物品表面，如冰箱表面进行擦拭消毒，全程避免接触眼口鼻。

4.及时上报，联系有关部门进行无害化处理。

冷冻食品怎么消毒

个人接触到冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播：

1.处理食品时最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉。

2.清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅。

3.生熟案板分开，食材烧熟煮透。

4.接触后马上按照“六步法”洗手，也可以再加上手消毒剂。

5.处理食品的工具及时消毒，如对可能接触到的冷冻食品所用的炊具，如刀、砧板应及时清洗，在清洗时要防止飞溅。对于刀、砧板可用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60度的水浸泡一段时间都可以。也可等它干了以后，喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂喷一喷，就可完全达到消毒效果。案台也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。

6.尽可能将冷冻食品残渣单独收集，并用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒后及时送到垃圾收集点。

7.处理食品或外包装时，应全程避免接触眼口鼻，处理完成后需洗手。

购买冷冻食品需注意什么

1.购买途径：通过正规渠道购买，尽可能前往正规的超市、商店及农贸市场购买。

2.个人防护：在选购冷冻食品时，务必戴好一次性手套，用后及时丢掉。

3.不要用手直接接触冷冻食品；购买时，建议使用电子支付，避免手的直接接触；接触这些食品以后，要洗手，做好手部卫生。

4.物品消毒：购买到家后，应当使用75%酒精对冷冻食品的外包装袋进行消毒，如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒；如果需要放进冰箱冷藏，应当独立封闭包装，且务必生熟分开。

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