臭豆腐味道对人有害吗(黑色臭豆腐和白色臭豆腐哪个臭)
来源：网络 作者：纯白色的黑ゝ 更新 ：2023-03-10 11:52
为什么臭豆腐闻起来很臭？
臭豆腐闻起来很臭。根本原因是它是豆制品。豆制品中含有一些含硫氨基酸等氨基酸。在长期酿造过程中，豆制品会产生硫酸盐、甲胺、色胺等成分。这些物质挥发性强，有特殊异味，导致臭豆腐闻起来很臭。
臭豆腐吃香，是微生物的作用，因为豆类含有蛋白质，在微生物的作用下，可以水解成多肽和氨基酸容易消化，这些物质也是鸡精和味精的重要原理，所以臭豆腐的味道很香，然后吃很香。
臭豆腐对人体有害吗？
有一定的危害。
臭豆腐一般是根据酒精加工而成，使用化学变化，使臭豆腐闻起来很臭，经过化学变化生产的食物更容易被微生物污染，导致其隐藏的危害。
此外，臭豆腐是一种油炸产品，含油量很高。如果经常食用，也会导致热量摄入过多，增加心脑血管疾病的发病率。因此，臭豆腐对人体仍有一定的危害，不建议长期食用。
臭豆腐吃起来也很臭。怎么了
可能是变质。
虽然臭豆腐闻起来很臭，但一般吃，不会有明显的气味，吃应该很香，有明显的气味，所以在发酵过程中可能会遇到恶化的情况，所以吃臭。
但也可能是因为个人饮食习惯的问题，如果不习惯臭豆腐的人，吃的时候也会觉得臭豆腐臭。
臭豆腐变黄了能吃吗？
能够。
臭豆腐变黄了也可以吃，它是一种还没有变成黑色半成品的酒精，它也可以炸成臭豆腐吃。
但如果臭豆腐不仅是黄色的，而且长出黄色的头发，卤汁变得粘稠，散发出臭味，那么这种黄色的臭豆腐就不能吃了。
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