做月饼不放转化糖浆可以吗(做月饼用麦芽糖浆还是月饼糖浆好)
来源：网络 作者：带花旳蘑菇° 更新 ：2023-03-07 08:16
做月饼不放糖桨行吗？
当然可以。
做月饼时，加糖桨通常起到提高月饼糖度的作用。如果不加糖桨，只会导致月饼没有那么甜，没有其他不良影响。如果你不喜欢太甜的月饼，你不能把糖桨放进去。
做月饼放多少糖桨？
根据个人口味决定。
因为糖桨的主要功能是增强甜味，所以只要根据个人口味放进去。如果你喜欢甜食，你可以多放一点；如果你不喜欢吃太甜的食物，你可以少放或不放。
月饼糖桨是麦芽糖吗？
月饼糖桨不是麦芽糖。
虽然月饼糖桨的重要原料是麦芽糖，但它们不是一种物品。月饼糖桨需要煮沸，麦芽糖是一种糖原。而且，近年来，精制玉米粉也可以做成月饼糖桨。所以月饼糖桨不是麦芽糖。
如何煮月饼糖浆
材料：
糖、水、柠檬水。
做法：
1.将白糖与水倒入锅中，搅拌，白糖与水的比例为2:1.
2.开枪，等糖水煮开。
3.糖水煮沸后，加入柠檬水，柠檬水可以转换糖桨。
4.直到糖水再次烧开，火开小，慢慢煮糖浆。
5.当糖桨颜色变得越来越深时，熄火，制冷，就可以了。
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