白萝卜怎么腌制好吃,萝卜的腌制方法大全(白萝卜怎么挑选才嫩)
来源：网络 作者：心若相语 更新 ：2023-02-22 01:56
白萝卜怎么挑选才嫩
1、看光泽
新鲜的白萝卜，基本都是白色的，挺有柔亮，无光泽的说明摆放时间久，口感和营养明显下降。
2、掂净重
把同样容积尺寸的白萝卜放到手心估量一下，要选择那类非常有重量的，掂在手里沉甸甸的。
3、看尺寸
购买白萝卜时，不要总是贪大，一般来说那类中型偏小的萝卜反倒品质更强，因为这种萝卜的肉质相比超大个的那类萝卜而言更紧致。
4、摸外皮
选萝卜时，应选不必破裂、表面平滑的，这种较为嫩，假如太老了，心里会糠，没有水份吃着会苦。
5、看根须
白萝卜刚采收回来时，根须大多数都是很直的，因此挑选时尽量选根须直的，这样比较新鲜，防止那类根须部乱七八糟、分岔多的。
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