鱼腥草怎么凉拌,鱼腥草凉拌要开水烫吗(鱼腥草凉拌第二天还能吃吗)

鱼腥草怎么凉拌

1.掐老根：由于吃鱼腥草只能吃白根跟叶，因而在对待鱼腥草时首先要把它老根茎部分掐除，留有脆爽的部分，那样吃着口感才会更好一些。

2.洗干净：鱼腥草上沾有大量土壤，所以在凉拌前需要用温水把它完全清理干净，然后放入盐清水中，防止细沙附着在上边，危害口感，最终再根据个人口味加入适量调味品凉拌即可。

鱼腥草凉拌要开水烫吗

能够烫还可以不烫。

鱼腥草中富含营养元素，并不一定通过开水烫熟，是完全可以用于凉拌的，那样吃着口感较为脆爽可口，并且营养保存都比较彻底。

但因为鱼腥草气味重一点，如果觉得鱼腥草味儿过重受不了的话也可以先把鱼腥草用开水烫一下，这样就能大大减少鱼腥草的腥味了，更适合于大部分人的口感。

鱼腥草开水煮多久

30秒-1分钟即可。

鱼腥草中含有丰富的维生素、矿物等营养物质，因而不太适合于久煮的，以防营养元素的流失，一般来说全是直到水开以后放入鱼腥草，煮30秒-1分钟后即可捞出。

将鱼腥草捞出来以后，提议马上把它浸在凉水或冷水里边，来减少鱼腥草的温度，进而能够防止温存再次对它进行加温而影响到鱼腥草的口感。

鱼腥草凉拌第二天还能吃吗

视情况而定。

凉拌好的鱼腥草中很容易滋生细菌，假如储存不当得话就会很容易发生变质的状况，因而鱼腥草凉拌后第二天能不能吃应该根据储存环境的温度来确定。

假如凉拌鱼腥草是放置低温下储存得话，那样第二天在没有看到霉变的情形下是能够继续吃的；那如果凉拌鱼腥草是放置温度较高的地区储存得话，那就极有可能会发生变质的状况，这时就不能再吃了。

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