乌龟肉可以吃吗 为什么不吃乌龟

乌龟肉可以吃吗

乌龟肉一般是能吃，并且乌龟是一种营养价值很高的生物，其肉美味可口营养丰富，龟壳可入药。乌龟从保护动物的角度来讲，最好不吃。可是，现在已经有了很多的人工养殖的乌龟，是可以吃的。

为什么不吃乌龟

由于乌龟是长寿的象征，并且乌龟繁殖力低且生长较慢，还是不要吃它好。它比甲鱼可爱多了!有句俗话：千年乌龟万年鳖。甲鱼肉味鲜美,肥而不腻，营养丰富,蛋白质含量高,是名贵的滋补品。价钱也比乌龟便宜，因此吃王八别吃乌龟。自然到有做乌龟菜的餐馆吃便是另外一回事了。

乌龟肉有哪些食疗偏方

1.龟肉配土茯苓熬膏服用，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。

2.龟肉，加适量水炖烂，食盐调料食之，一日2次，治小儿遗尿。

3.龟肉500克，小公鸡肉适当，共炖熟食之，治老人尿多。

4.龟板及龟壳烤糊存性，研细末，每日2次，每次服3克，2个月为一疗程，治骨结核。

5.乌龟头五个，石菖蒲10克，水煎服;或用乌龟头一个，焙干研末，一日2次，用米酒送服，治脑震荡后遗症、头疼、头昏。

6.龟板、骨碎补、党参各10克，水煎服，治软骨病，小孩囟门不合。

7.龟肉250克，核桃肉30克，杜仲10克，同熬汤食用，可治神经衰弱，肾虚腰疼。

8.龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。治小儿遗尿。

怎样吃乌龟

乌龟洗干净后放到冷水锅中，盖上盖，在炉上加温，直至乌龟烫死，通常是让乌龟在慢慢加温的过程中把龟尿拉出去。

烫死的龟取出来，用凉水冲洗干净，用小刀把龟壳外边的一层甲除掉，四肢、头、尾上的膜也要除掉。乌龟壳的两边都有一条缝，用螺丝刀插进去撬开，即可把龟板卸掉。

龟的四肢腋下都有脂肪，一定要除掉，否则的话会更膻。乌龟炖鸡完了后，把龟板捞出来晾干或是放冰箱里，下次炖鸡的时候才装进去炖。

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