人参乌鸡汤的功效与作用,人参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

来源：网络作者：绿竹猗猗更新：2023-01-30 16:18

山参性温，味辛微苦，属脾、肺、心经，具有补气、补脾益肺的作用，而乌鸡性温、味辛，具有健脾止泻、补肝益肾的作用。山参和乌鸡都含有大量的营养成分。两者一起炖，既能填补身体所需的营养，又能滋补药力。适用于脾虚食滞、气短喘促、肺虚咳嗽等不适。

乌鸡富含蛋白质，B维生素、钙、铁、锌等营养物质具有良好的滋补作用，能调节人体免疫功能，还具有滋阴清热的作用。山参含有多种氨基酸、维生素、人参皂苷、人参多糖等物质，是一种补气药材，能补气生津。山参与乌鸡一起食用，具有生津解渴的作用，适用于内热解渴、伤口干燥、口干多汗等不适。

山参含有多种氨基酸和人参皂苷，对中枢系统有一定的影响，能修复混乱的神经，具有平静的效果，黑鸡营养全面，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能加速血液循环，促进骨骼发育，具有血液、肌肉、骨骼、失眠、贫血、骨质疏松等不适。

山参富含蛋白质、脂肪、人参皂苷等物质，能促进脊髓的造血功能，黑鸡含有蛋氨酸、组氨酸、赖氨酸等氨基酸，还含有大量的B族维生素和黑色素，具有滋阴养血的作用，山参炖黑鸡能补气生血，适合气血不足、乳汁不足、月经紊乱、身体虚弱的人食用。

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