记得多做1步_紫菜汤鲜美又香浓_全家都爱喝_做紫菜汤(紫菜汤)
来源:网络 作者:束缚者 更新 :2023-06-01 13:25 美食百科
做紫菜汤,直接下锅煮是外行,记得多做1步,紫菜汤鲜美又香浓
紫菜,一直是我们家的最爱,我记得小时候家里就经常做紫菜汤,口感特别好。我一直不太喜欢喝排骨汤之类的,就对紫菜汤请有独钟。这不是前段时间在网上买东西,还送了两包紫菜,赶紧在家做做看。
做紫菜汤,其实很多人都是不太专业的,紫菜直接放到水里煮,煮出来不鲜美、不好喝,味道甚至还会有一股腥味。
那么紫菜汤,到底要怎样做才对呢?其实做法很简单,只需要在煮之前,多做1步就可以了。
紫菜的营养价值,可以说是非常高的,其中胡萝卜素、碘元素、钙铁钾等含量丰富,不管是大人老人还是小孩,多吃是很有益的。做紫菜汤,直接下锅煮是外行,记得多做1步,紫菜汤鲜美又香浓,全家都爱喝。
【紫菜汤】
食材:紫菜、虾皮、葱花、盐、白胡椒粉、香油、食用油
1.首先我们把紫菜撕成一小块、一小块的,然后再将其放入水中,稍微清洗一下。洗净之后的紫菜,我们把水分沥干,放在一旁备用。
2.接下来准备一把虾皮,虾皮也放在水里洗一洗,洗净后备用。准备一小块香葱,将其切成葱花备用。
3.往锅内倒入适量的食用油,当然家里有猪油的话,放猪油味道会更香。把油烧热之后,把紫菜放进去,稍微翻炒一会儿,炒出其香味。
4.随后我们再往其中,添上适量的开水,注意哦,这里是用开水来煮紫菜汤的。加上开水之后,大火煮2分钟的时间,时间一到我们就把虾皮、葱花放进去,然后加上适量的盐、香油、白胡椒粉来调味,搅拌好就可以出锅了。
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