浆水面_舌点上的美食(浆水面)

舌点上的美食，浆水面

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前几期清水电商带领大家了解了菊花园中的各特SE小吃，今天继续带领大家了解菊花园中的另一重磅美食--浆水面。

有诗曰

少小之餐未能忘，每思家馔几回肠。

千秋早有浆水面，万户今留浆水香。

痛饮田头消署气，深藏厨下备年荒。

竹篱茅舍酬亲友，浆水面条味最长。

浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，广泛流传于陕西、甘肃、宁夏、山西一带。其味酸、辣、清香，别具一格。相传楚汉相争时，汉中一位名叫韩二的人，因同妻子回乡照看丈母娘而误将白菜加面汤浸泡几天，结果产生了一种粘稠的白SE汤水。刘邦与萧和吃了这种白SE汤水淋浇的面条赞叹不已，便为汤水起名浆水。此后浆水面的名声就传开。

清水浆水面与天水浆水面无二，是很有甘肃特SE的特SE小吃。清水浆水面制作简单，一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜叶为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。将浆水烧开下面，再配以其它佐料，即成浆水面。

浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的盛夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。

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NO.3

正直人间四月天，天气愈加炎热。一年之中吃浆水面最好的季节也即将到来，菊花园中不仅有地道的清水浆水面，更有清水的日月山川。恰逢菊花园八大碗试营业，八五折特惠。免费专车接送，饮酒代驾。读者朋友们不如一起去菊花园避暑纳凉，游山玩水，品尝清水的特SE小吃吧。

勿要辜负时光，勿要辜负青春！

菊花园的八大碗

与你有个约定：

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