各种炒鸡胗食谱?炒鸡胗怎么做好吃(怎么炒鸡胗)
来源：网络 作者：凉秋瑾言 更新 ：2023-05-19 12:09 美食百科
关于炒鸡胗的几种原创做法大全，教你如何制作炒鸡胗更好吃
鸡胗的做法大全：香糟鸡胗
香糟鸡胗香糟鸡胗做法简单，类似于制作泡椒凤爪，而且还要简单一些，选择香浓一些的糟卤即可。
食材准备
鸡胗500克，藻类250ml，葱姜适量，料酒少许。
方法步骤
1.鸡胗洗净，锅中放入加入鸡胗，葱姜，料酒，烧开;
2.烧开后煮10分钟左右，捞出鸡胗晾凉，放入保鲜盒中;
3.然后倒入糟卤，放入冰箱中冷藏一天;
4.吃前取出，切片装盘即可。
小贴士
还可以用一些红油，或者蒜泥做蘸碟调味。
鸡胗的做法大全：干妈鸡胗
干妈鸡胗干妈鸡胗可不是干妈制作的鸡胗啊，而是使用老干妈制作而成的炒鸡胗。
食材准备
鸡胗，小红辣椒，姜蒜，香芹，熟芝麻，老干妈豆豉，白糖，胡椒粉，料酒，花椒面，水淀粉。
方法步骤
1.将鸡胗洗净，片成片后加入料酒，盐，胡椒粉，花椒面拌匀，腌一会;
2.香芹洗净切段，葱姜蒜切末，红椒切圈待用;
3.炒锅温油，放入葱姜蒜煸香，然后倒入鸡胗煸炒，断生时倒入老干妈豆豉;
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