家常红烧鸡块怎么做?红烧鸡块的家常做法(红烧鸡块的做法)
来源：网络 作者：背阳草ゝ 更新 ：2023-05-19 10:26 美食百科
关于各种家常红烧鸡块的家常做法，红烧鸡块怎么做好吃的做法大全带图解
1个红烧鸡块(75.0克)的热量：168大卡
家常红烧鸡块的做法
用料：
鸡一只，花椒，大蒜，葱
生抽，老抽，料酒，盐
白糖，干辣椒5个，青椒1个
鸡斩块，飞水后，取出备用
炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块
大火烧开后，转中火，炖30分钟
大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可
【红烧鸡块】
食 材：红毛鸡1只;毛豆半斤;辣椒、八角、香叶、葱姜、油盐、酱油。
做 法：
1.整鸡剁块，毛豆洗净备用。
2.油锅中加入辣椒、八角、姜片翻炒出香味后，加入鸡肉块大火继续翻炒。
3.待鸡肉炒的收缩发白后加入少量酱油中火继续翻炒。
4.加入毛豆翻拌，毛豆炒青后倒入开水，水量约为菜量的三分之二处。
5.闷炖约20分钟后，加入盐和少量的香醋调味，大火收汁后即可出锅。
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