牡丹鱼片(牡丹鱼片)
来源：网络 作者：长裙绿衣︶玫瑰巷 更新 ：2023-05-19 09:10 美食百科
牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂
其美丽花姿让人为之倾倒
雍容典雅、富贵祥和的形象代表明天的美丽憧憬和美好愿景
寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达。
花开富贵牡丹鱼片
准备：草鱼
调料：盐、胡椒、白糖、料酒、鸡精、耗油
牡丹鱼片的做法
1.准备一条新鲜草鱼，处理干净。
2.紧贴鱼骨将鱼肉片下。
3.留净肉备用。
4.将鱼肉片成厚度适中的薄片。
5.加入盐、料酒、胡椒等调料腌制入味。
6.准备一份淀粉，均匀地裹上淀粉。
7.锅中加入油烧差不多6成热左右，将鱼片炸至金黄酥脆。
8.捞出沥油。
9.最后摆盘，红辣椒切小粒装饰。
美食小提示
1.鱼身比较滑，所以在片鱼的时候用一块抹布盖在鱼身上再片就好了。
2.装饰部分可以用其他的食材装饰，只要好看就行
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