可乐鸭舌怎么做？可乐鸭舌的做法(可乐鸭舌的做法窍门)?
来源：网络 作者：孤灵 更新 ：2023-05-01 21:28 美食百科
鸭舌[鸭舌（duck tongue）是食物原料的一种，是一种名为鸭的禽类的舌头，多用于制作凉菜。]，在温州话[温州话，是吴语的一种次方言，亦被民间称瓯语，为中国温州市一带汉族本地居民所使用，属于汉藏语系-汉语族-吴语-瓯江片-温州话，在发音、用词和语法等方面都与普通话有极大差别。]里，因为“舌”与“折”同音，故鸭舌又唤作“鸭赚”。温州知名鸭舌口牌有：初旭鸭舌、修文鸭舌、腾桥鸭舌、爽康鸭舌、噼里啪啦[基本字义 劈里啪啦【pī lǐ pā lā】同☞劈里啪啦☜， 象声词，形容连续不断的爆裂拍打的声音。]鸭舌等。可乐鸭舌是鸭舌很好吃的一种做法，今天就教大家可乐鸭舌的做法，让大家都能吃到美味的可乐鸭舌!
可乐鸭舌
食材：
鸭舌250g可乐适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]盐适量酱油适量
1.备好可乐，鸭舌。
2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。
3.再加适量温水冲洗至干净。
4.将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐。
5.加适量的酱油入味[入味 rù wèi 1.]上色。
6.*后再加适量细盐加重其盐味。
7.大火煮至十分钟左右即可。
8.关火继续留在锅里入味一下。
9.想吃的时候再重新加热，再夹出放凉开吃。
烹饪技巧
1.鸭舌一定要反复的搓洗，焯水两次才干净。
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